• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal

OPEN HOUSE VALENCIA

Festival de Arquitectura de Valencia

  • Festival
    • OHV
      • Sobre OHV
      • Equipo OHV
      • OHWW
    • Programa
      • Biblioteca de Arquitectura OHV
    • Actividades
    • Avisos OHV
    • Ediciones Anteriores
  • Participa
    • Inscribe tu obra
    • Amic OHV
    • Voluntarixs
  • Patrocina
    • Patrocina
    • Comunidad OHV
  • Ciclos OHV
  • Tienda
  • Contacto

Pizzería La Vendetta

HorariosDirecciónArquitectos guía
Calle Literato Azorín, 20, 46006 Valencia, España

Tipo de Visita

Visita guiada sin inscripción previa

Descripción

La Vendetta es una pizzería.

La pizza no es al estilo napolitano, pero tampoco argentino ni neoyorquino. Es una pizza particular donde es más importante lo que va arriba de la masa. Una pizza que no tiene bordes y es más crujiente. No es una pizza redonda ni se corta en porciones triangulares, sino que es más ovalada y se corta en cuadrados (adjunto fotos).

Las mujeres Vendetta son integrantes de una familia con estructura patriarcal, donde aún más importantes que el jefe de familia son sus madres, vivas o muertas, y sus mandatos, los rituales alrededor de la mesa familiar y la pizza, con su receta y forma propia.

Las mujeres Vendetta están siempre serias, su presencia es tangible y no necesitan hablar para decir las cosas. Dicen con la mirada, no sonríen, adoctrinan, no disfrutan ni dejan que nadie lo haga. Critican con frases como látigos, pero alimentan.

A las mujeres Vendetta, la pizza de la familia napolitana les parece una pizza que parece abundante pero no lo es. Engaña, mucho borde pero hueco, masa demasiado fina y blanda donde la mozzarella se escapa y es escasa. Su venganza es una pizza contundente.

La casa de las Vendetta tiene una mesa grande y robusta, y todos comparten la pizza bajo la atenta y amenazante mirada de la tradición.

Autores

El tejado azul

Fecha

2023

Links

https://eltejadoazul.com/nuestro-trabajo

Localización

Open
House
Valencia

Sobre OHV

¿Quiénes somos?
AEPU
Open House WorldWide
Ediciones Anteriores

Patrocinios

Patrocinios
Comunidad OHV

Contacta

info@openhousevalencia.org
Política de privacidad
Política de cookies
Aviso Legal
Copyright © 2025 OPEN HOUSE VALENCIA

We are a part of Open House Europe, a cooperation project co-funded by the European Union