Este refugio rural toma como idea generadora la tipología tradicional de vivienda rural con cubierta a dos aguas, para aplicarle un nuevo concepto espacial.
La casa está ubicada en el término municipal de Fontanars, a las afueras del casco urbano, en una zona de grandes extensiones de cultivo. El proyecto busca la máxima integración paisajística y medioambiental, debido a su localización fronteriza entre una zona de pinada y los campos de vid de la finca, diluyéndose prácticamente en la vegetación. A ello contribuye la decisión de desarrollar todo el programa en una sola planta, además de la materialidad elegida, que aporta tonalidades coherentes con el lugar.
El proyecto busca la máxima integración paisajística y medioambiental, debido a su localización fronteriza entre una zona de pinada y los campos de vid.
Tour por la bodega Celler del Roure, introducción, bodega honda y bodega nueva. Cata de 3 vinos con vistas a las viñas acompañada de rosquilletas tradicionales de horno de pueblo. Como recuerdo, regalo de una copa.
Menú restaurante Pitxó
2 entrantes de temporada.
Plato principal a elegir con anterioridad: arroz al horno de leña, gazpachos manchegos, carrillada de ternera con boniato asado, costillas de cerdo a la brasa con patatas, lomo de bacalao con pisto (indicar la elección del plato principal en el campo de OBSERVACIONES del formulario para la compra del ticket).
Postre casero y fruta de temporada.
Infusión de hierbas aromáticas.
(Incluye 2 bebidas y café).
Condiciones de la actividad
El transporte se realizará en autobús desde Valencia. La actividad tendrá un aforo de 50 personas, condicionado a un grupo mínimo de 30. Será imprescindible inscribirse previamente y participar en todas las actividades del día. La inscripción tiene un coste de 70€ por persona, incluyendo el transporte, la visita-experiencia gastronómica en la bodega, la comida y los gastos de gestión. No es reembolsable. Esta actividad está organizada por Open House Valencia en colaboración con Ramón Esteve Estudio, y se gestiona sin ánimo de lucro.